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震惊!食物界的拉郎配,居然令人如此上头……

  • 作者:admin    最后更新:2020-04-08 23:08    点击数:
  • 原标题:震惊!食物界的拉郎配,居然令人如此上头……

    多所周知,拉郎配是一件很上头的事情。

    倘若你没望过,就不是相符格的网上冲浪青年

    其实食物界也有很多云云的「CP」,一路预言家得两者十足不有关,不在一个次元,但吃过一次,一旦get内味,就会十足上头:)

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    像薯条&甜筒,牛油果&酱油,已经是意料不到的食物cp中火到出圈的了,但还有很多你不清楚的奇妙组相符。

    吾们翻了很多食谱,搜集了出差旅游时吃过的灵感,还和大厨聊了很多厨房㊙️技。

    带来30组奇葩CP,在家就能磕到,来康康你吃过几栽鸭!

    脆水果 辣椒粉

    - 广西「酸嘢」

    口感脆爽的水果(木瓜、杨桃、苹果、哈密瓜etc)切块,用盐腌制半幼时,当然出水后,撒上辣椒粉。

    按口味加甜口的酱油和蜂蜜,听首来很鬼畜,吃一口却能隐晦地感觉到,咸、酸、辣交织之下,水果的甜味更特出了!

    这个搭配的灵感来自广西「酸嘢」这栽水果吃法,算是中式版的水果沙拉,很隐晦开胃~

    茉莉花 鸡蛋

    - 云南

    上面谁人cp听首来有点重口的话,来望望这对软和的组相符吧。

    用奇怪茉莉花炒蛋,饱满的香气会通盘钻进蓬松蛋液里,抽象的花香被具化, 云南人真是太会吃花了哇。

    倘若是用干茉莉花,记得挑前泡开

    在炒之前,在打发的蛋液里加黑胡椒和盐,再连同茉莉花一首均匀搅拌。然后就能够下锅炒了。不要炒过头,否则茉莉花的香气会尽散。

    蛋香和茉莉香交融,清亮带点微苦,相等清新。

    豆沙包 芝士

    - 幼嶋先生的平时食谱

    这组cp是吾们从日本著名的烘焙行家 幼嶋先生那里学来的。

    原版是日式薄饼夹红豆沙和芝士,芝士浓重奶香和稍稍的咸味,和红豆沙的绵软香甜,想想就很配。

    @cbvivi

    有镇日吾灵感爆发,顺手把芝士加进楼下便利店买的豆沙包,哇,益吃!豆沙包单吃发腻太甜,加一幼块Kiri,芝士要稍微消融一点点,带一点硬度和咸,遇到绵软的豆沙和蓬松的包子皮,成本4块钱的味道有点高级!!

    除了豆沙包,芝麻汤圆也是个不错的选项~

    海带 绿豆汤

    - 广西 广东

    行为一个江南鹅,第一次见到这个搭配真的拒绝三连:“甜汤里怎能放海带呢???”

    喝完以后:两广人民真有你们的!海带让甜汤多了一重 软韧的质感,还有海洋的香气。 调味的时候能够放一半白糖掺一半红糖,云云煮,甜味更清香。

    胡萝卜 黄油

    闽南同事贡献了她的家庭秘技,据说妈妈从幼到大都这么做给她吃~

    化开一幼块黄油,铺上片状的胡萝卜,再加点白糖一首徐徐焖。等到白糖焦化,裹满胡萝卜外观,就能够吃啦。

    原本脆生的胡萝卜,变得很软嫩。黄油带来奶香,工程案例白糖带来沁甜,让胡萝卜吃首来有几分像刚烤益的红薯~

    不喜欢吃胡萝卜的至交十足能够试试这个方子,能够就从此喜欢上~

    柿饼 奶酪 核桃碎

    这答该是脑补一下就益吃的组相符了吧?

    「柿衣」是日本的传统甜品,望上去工艺复杂(和贵), 其实做首来很浅易。

    将溏心柿饼切开,挑出籽,抹一层加了一点点牛奶和盐的奶油奶酪,再撒点核桃碎,用保鲜膜卷首来冷藏。

    1幼时后,开吃。微咸的奶油奶酪,均衡了柿饼自己的甜度,绵绵糯糯的溏心柿肉,碰上脆生生的核桃,吃完嘴里还萦绕着坚果香~

    生牛肉 梨丝

    - 适用于凉拌菜

    这招是在韩国餐厅学的,记得要买可生食级别的牛肉。

    梨丝和肉的搭配在韩料里挺常见的,生牛肉丁加上香油、酱油、糖,铺在梨丝上,最上面打个蛋…………

    轻轻拌开,梨丝带来甜脆口感的同时,削弱了生牛肉的腥味。

    不光是生牛肉,梨丝还适用于通盘凉拌菜。梨丝也能够替换成海蜇皮、黄瓜等你喜欢的食材。

    酒酿 苹果

    酒酿常吃,但你想过用来烤苹果吗……

    用幼刀挖出苹果芯,填进黄油和酒酿,淋上蜂蜜,烤得酥酥绵绵:

    盖益锡纸,160°C烤1幼时,还能够撒点肉桂粉。

    流出来的酒酿汁,会被烤成甜丝丝的焦糖,混着苹果泥一首入口,益香!

    豆浆 酱油

    南方有栽咸豆浆,很浅易,没什么花里胡哨的料,就是加酱油。

    舀一勺滚烫的豆浆在白瓷碗里,趁炎浇上一层酱油,再撒一点葱花。

    静置斯须,会有一层浮沫悬浮在外观,像奶茶里的奶盖相通。

    轻轻地吮吸一口,能同时感到豆浆的绵密和悬浮层的松散。

    吾清楚现在豆浆甜党们,地铁老头jpg ……没试过的真的剧烈提出试试!

    烤鸭皮/烤五花肉 白糖

    - 北京

    蘸白糖这一招,在吃正统的北京烤鸭的时候很常见。

    薄亮晶莹的鸭皮,趁炎蘸点白糖。将鸭皮优雅放进嘴里,用舌头上膛轻轻挤压一下,香脆的鸭皮连着白糖,在口腔里消融,散发鲜甜。

    烤鸭皮在家很难复刻,能够试试望烤五花肉。

    用幼火徐徐煎烤五花肉,直至两面金黄焦脆,再剪成五花肉段。

    趁炎蘸着白糖吃,油脂的清香与白糖的甜美,两相协调。

    柚子胡椒 芥末 蛋黄酱

    在大厨的家宴上,吃到了这碟令人魂牵梦绕、久久回味的蘸料,甜中带着点猝不敷防的辛辣,尾巴上还有柚子的清香,忍不住要来了他的配方!

    美乃滋2大勺,再加挤牙膏大幼的芥末和柚子胡椒,也许是图上云云的量,

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